Перспективная культура

14/10/2013

Ученый в лабораторииВ наш век, научно-технического прогресса, обычно надежды возлагаются на эффективную работу ученых, причем все ждут от них новых продуктов и революционных открытий. В действительности, не менее интересными могут быть и исследования, посвященные нашей истории, опыт тысячелетий не может быть напрасным, поэтому, можно поискать и современную инкарнацию давно забытых вещей.

Нас на земле становится все больше, а площадей, пригодных для возделывания сельскохозяйственной продукции все меньше. И уже несколько десятков лет обозначился дефицит белкового питания на таких континентах, как Африка. Большие надежды возлагались на сою, и во многом они оправдались. Но для выращивания сои нужны определенные условия, теплый и влажный климат. Что в старые времена требовало еще и больших трудозатрат. Генная инженерия несколько смягчила трудоемкость, производство удалось полностью механизировать. Правда, никто до конца не знает, какой ценой. Безопасность ГМО сои на сегодняшний день не доказана. А ведь в наших северных широтах существует хорошая альтернатива. Наши предки столетиями выращивали коноплю, которая по содержанию белка уступает сое незначительно. Зато менее требовательна к условиям.

Сегодня заказать семена конопли не сложно. Самое главное снять необоснованные запреты, ведь в наших широтах посевная конопля в качестве сырья для легких наркотиков использоваться не может. А индийская разновидность, которая и является основным наркотическим сырьем, у нас просто не вызревает. Кроме того, конопля является отличной масличной культурой, которая в нашей стране в давние времена была основной. Конопляное масло обладает уникальными свойствами, и ее употребление в пищу можно только приветствовать. В любом это лучше, чем повсеместное использование пальмового или кокосового масло, которое состоит в основном из насыщенных жирных кислот.

В принципе, даже существующие ограничения, позволяют выращивать коноплю на своем участке, правда, в очень ограниченных количествах. Урожая не хватит, чтобы изготовить модную сегодня конопляную ткань, или получить заметное количество масла. Тем не менее, небольшое количество семян конопли получить можно. И вспомнить, как же наши предки его использовали. А это и вкусное конопляное молочко, которое так кстати во время поста. Или, даже, распаренное семя конопли всегда было лучшей подкормкой при рыбалке на карпа.

Повернутися до списку публікацій



Архів новин





Останні новини

Попередні новини